logo

Carlotta - the museum database

Slakteri och charkuteriindustri (253) :: 253

Object description
Särskilda slaktmetoder; Konserveringsteknik (ex. torkning, rökning, djupfrysning); Särskild utrustning och apparatur; Specialiserad arbetskraft; Slakteriindustrins organisation, regelverk och lagstiftning;
  • Klassifikation OCM (smal) (55)