Carlotta - the museum database

Hantverkshistoriska avdelningen, 1923 : Rum 48 [Mjölnare, bagare, sockerbagare och hembrygd] :: Mjölnare, bagare, sockerbagare och hembrygd

Titel - utställningsdel

Hantverkshistoriska avdelningen, 1923 : Rum 48 [Mjölnare, bagare, sockerbagare och hembrygd]

Sakord

utställningsdel

Titel - verkets

Mjölnare, bagare, sockerbagare och hembrygd

Publicerad text - utställningen

"Här utställas föremål, som belysa sädens malning till mjöl, brödbakning, sockerbageri och hembrygd. Flertalet av dessa äro hämtade från Västsveriges landsbygd, där de ålderdomligaste metoderna kvarlevat, men bland bagareverktygen finns många från städerna varifrån även sockerbagareföremålen härstamma.

I rummet märkas särskilt ett antal för utställningen utförda modeller av vilka en serie på fyra bakugnar bekostats av Bageriidkareföreningen i Göteborg.

Väggdekorationerna äro utförda av konstnären Paul Källström. Motivet till fondväggens målning är hämtat från en haländsk by och visar hur skaltkvarnarne ofta legat uppradade tätt intill varandra i bäckarne. Gavelfältet över ingångsdörren bär en framställning hämtad från Olaus Magnus' Historia om de nordiska folken och visar tunnbrödsbakning i västra Sverige vid 1500-talets början. Märk att bakugn icke användes."

Belongs to Utställning

Hantverkshistoriska avdelningen, 1923 :: Hantverkshistoriska avdelningen

Information om Stadsmuseets samlingsdatabas Carlotta

Användare av databasen varnas för att vissa poster kan innehålla bilder eller språk och termer som skildrar människor på ett sätt som kan uppfattas som stötande. En del objekt i samlingen kan också upplevas som obehagliga eller stötande.Vi är medvetna om att tillgängliggörandet är problematiskt. Vi har valt att inkludera denna historiska information eftersom den är en del av samlingarnas historia.