Carlotta - the museum database

Object description: Konserveringsmetoder (ex. torkning, frysning, autolys, jäsning, rökning, inkokning, hermetisering, gravning); Användning av konserveringsmedel och särskild utrustning; Samlande och förvaring av förråd och reservförråd (ex. kakburk);

Data elements
References (848)

Information om Stadsmuseets samlingsdatabas Carlotta

Användare av databasen varnas för att vissa poster kan innehålla bilder eller språk och termer som skildrar människor på ett sätt som kan uppfattas som stötande. En del objekt i samlingen kan också upplevas som obehagliga eller stötande.Vi är medvetna om att tillgängliggörandet är problematiskt. Vi har valt att inkludera denna historiska information eftersom den är en del av samlingarnas historia.

Tillvaratagande, konservering och förvaring av mat (251) :: 251

Information om Stadsmuseets samlingsdatabas Carlotta