Slakteri och charkuteriindustri (253) :: 253

Object description: Särskilda slaktmetoder; Konserveringsteknik (ex. torkning, rökning, djupfrysning); Särskild utrustning och apparatur; Specialiserad arbetskraft; Slakteriindustrins organisation, regelverk och lagstiftning;

Data elements
References (55)

Information om Stadsmuseets samlingsdatabas Carlotta

Användare av databasen varnas för att vissa poster kan innehålla bilder eller språk och termer som skildrar människor på ett sätt som kan uppfattas som stötande. En del objekt i samlingen kan också upplevas som obehagliga eller stötande.Vi är medvetna om att tillgängliggörandet är problematiskt. Vi har valt att inkludera denna historiska information eftersom den är en del av samlingarnas historia.